五星级主厨十年为老婆做的“网红鸭”空降厦门!月销32w+,买三就送一!

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销魂的鸭脖子!

仔细阅读,文末有福利哦

肉质细嫩紧致,清新解腻

茶香扑鼻,麻辣鲜爽

一推出便得到了各美食大V的盛赞推荐,

在各地掀起来一波波的美食狂潮!

1

茶香浓郁,麻而不痹,辣而不燥

无任何添加,只有天然的植物香辛料和乌龙茶叶

这款网红小吃冰茶鸭,有一个韵味艺术范的名字--东飞凫(fú),取自唐代诗人陆龟蒙的“裁得尺锦书,欲寄东飞凫”。

每个产品都是单包独立包装的,入骨的卤味+乌龙茶的茶香,撕开包装,香味就随即扑鼻而来。

吃之前放进冰箱冰冻,可以达到最佳口感。冰凉的鸭肉丝丝缕缕,很有嚼头。

每一包冰茶鸭,严选材料、手工挑毛、精心卤制...历经8道大工序33道小工序的古法卤制。由20多味天然植物香料,加上海拔1000多米的乌龙茶叶共同熬制。

2

专做鸭附件

样样都是爆款

分鸭翅、鸭爪、鸭脖、鸭锁骨4种,每种又分麻辣和原味。选择不多,但做得专注、更易精致。

冰茶鸭翅

吃货们特别喜欢它,它可以算是冰茶鸭的经典。光是看着就已经不停的吞口水了~

卤汁浸润过的新鲜鸭翅,个头饱满,肉质紧实,酥爽而不烂,嚼劲十足。

扯开鸭肉、鸭皮时,超级的带劲,嚼起来特别爽,这种口感超nice!在嘴中还泛着甜味和茶香。

冰茶鸭脖

鸭脖的骨头很细,这一下给鸭肉就腾出了很多空间。绕着四周啃绝对的口感最佳,卤味也是深入骨髓,咀嚼起来,满满香味,开始在口中散发。

麻辣味的鸭脖更是辣中带麻,麻中带香,层次感非常丰富~~

冰茶鸭爪

这也是个超级美味部位,别看它好像没啥肉,但就是有人喜欢它那特别有韧性的筋条。

鸭爪皮看起来超级可爱,Q弹的即视感,轻轻一咬特别爽脆。隔着屏幕都想嚼上几口,卤汁渗过鸭皮,整只啃下来,简直就是人间美味~

冰茶鸭锁骨

鸭锁骨个大肉多,还不塞牙。入口后先是释放出丝丝鲜甜味道,在咀嚼过程中辣度慢慢上升,咸,甜,麻,辣,香味瞬间绽放。

看它的配料表,除了鸭子原材料,酱油、白砂糖、茶叶、香辛料,再没其他看不懂的化学成分。真正地吃得放心。

而且因为添加了乌龙茶叶,不仅解腻,味道也出奇地沁人心脾。

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3

因爱而生,不忘初心

坚持传统工艺,精心卤制

为的是最独特的那一味

冰茶鸭的创始人黄嘉帆,曾是五星级酒店的主厨,早年间常在外地出差。与家乡的恋人分隔两地,由于恋人爱吃鸭翅,出于对她的思念,经常卤制私房鸭翅寄给她。

多年后他回到家乡,当初的恋人早已成了家人,于是他开始把这份带着情谊的鸭翅做成了一份事业。

△黄大厨在接受当地美食节目采访

从最初的家庭作坊每日限量100份,到自建厂房拥有规模化的生产设备,仍旧保持着对传统工艺的恪守。

每天清晨,黄大厨就去购买新鲜的原料,专挑个头大,肉质紧实,细腻的散养鸭,带回后经过手工挑毛,焯水去腥。

4个小时的清水浸泡

2个小时的揉搓洗净

1个小时的腌制去腥

3个小时的卤制出香

......

不一样的鸭附件,同样的用心对待。在卤味都批量生产的今天,还愿意坚持手作,真心不容易。

十几年如一日的坚持,精心选料和严格的工艺,这份用匠心卤制的冰茶鸭,打动了很多人,大家纷纷前来购买,作为甜蜜爱情的美味加料。

【-左右滑动-】

4

文艺范十足的冰茶鸭

解锁每一个休闲时刻

△古锦书的包装,很有意思

无论去哪儿,不带点流口水的美味,怎么愉快地玩耍嘛~

细节也相当人性化,包装里会配备一次性手套。外出旅游带几包冰茶鸭,所有的尴尬都为你解决了…无论是公司加班、外出旅游、在家看电影、喝酒,来一份冰茶鸭,那气氛真的不能再好了!

人人都有的福利,钱都帮你省够了

很少打折的冰茶鸭,这一次想让你吃个够!

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冰茶鸭脖 220g/包

冰茶鸭翅 160g/包

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