干煸糖醋排骨
干煸糖醋排骨主用调料：
猪排骨1斤左右、水（埋住骨头即可）、料酒（3盖）喜欢那种味道的可以多加点、油30-50毫升左右（我都是直接倒的）、白糖（冰糖都可以）、盐（小半勺）、醋（3-5盖，具体根据自己口味）
干煸糖醋排骨的做法步骤：
猪排
1.将猪排骨切成一块一块，自己家吃可以不讲究，大小自己决
2.骨头切完最好过一道水煮制，去血去味，千万别煮太久，太久了的话，我感觉肉很老。
3.然后控干水，将煮过的排骨放置盆中。
猪排骨
4.开火放入适量的油，将糖放入油中柔化，注意火别太大，太猛因为不小心会烧焦，我都是用的中小火。
5.将控干的排骨倒入锅中翻炒，火可以开大一点，因为我不喜欢水多的排骨。
醋加料酒
6.加入料酒，醋，来回多次翻炒，用来收汁。
成品排骨
PS:
1.如果你不喜欢吃干煸没水的，你就可以多加一点油和料酒和醋，火可以大点，烧的焦黄应该就差不多了，但是你要是喜欢干煸的，油和酒一定要少点。
2.如果喜欢吃芝麻的话，也可在最后的时候撒上芝麻！
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