甜甜圈的世界真得美得逆天啊~少女粉,天真蓝,青草绿,芒果黄。一个个圆圆的,像粉红色的气泡~下面的食谱提供甜甜圈基本做法~
「迷你双色甜甜圈」
BY风风
黄油 32g / 细砂糖 15g / 全蛋液 25g
低筋面粉 40g / 玉米淀粉 15g / 泡打粉 2g
牛奶 15g / 蜂蜜 5g / 可可粉 5g
原味面糊 一份
(以上全部材料,低粉可减5g)
制作步骤
1. 黄油软化后加入细砂糖打发
2. 全蛋液分3次加入,每次加入都需完全打发均匀再加下一次
3. 低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉混合过筛加入,并翻拌均匀(泡打粉可以不加)
4. 牛奶与蜂蜜混合并搅拌均匀,加入面糊中,分多次加入、混合均匀后装入裱花袋
5. 用同样的方法制造可可面糊,装入裱花袋
6. 2种面糊交替挤入模具中,烤箱越热170度,12分钟左右
7. 出炉后,倒扣脱模!至晾架冷却
8. 原味的也好看
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