曲奇是源自欧洲的一种传统点心，而丹麦是欧洲传统文化的发源地之一，丹麦人喜爱曲奇的历史来自他们古老的家庭传统习俗。
每年圣诞节前夕丹麦人都会准备至少四到五样曲奇招待亲朋好友。
今天蛋白霜姐教你用最简单的方法做出最美味的黄油曲奇，击败所有的网红饼干，真得够撩人！
小小的曲奇，金黄色的外表，酥酥软软，浓香味十足。
我们一起跟着蛋白霜姐来做吧！
图解步解
-食材-
普通面粉285g、蛋黄1个、
淡奶油15ml、香草精5ml、
黄油225g、白糖100g~130g、盐1g
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黄油、白糖、盐倒在一起，
中高速打发大约三分钟。
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加入蛋黄、淡奶油、香草精，
中速混匀30秒。
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分次加入面粉。
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用手把面团按压在一起。
-5-
面团挤入1.2厘米到1.5厘米的裱花嘴。
-6-
在预热到190度的烤箱烤大约10到12分钟。
刚烤出来的曲奇饼香味飘满了整个屋子~
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