三色御饭是常见的日式便当，在幼儿园、小学备受青睐，据说是因为颜值高便于哄小孩子吃饭。三色由肉末（猪肉/鸡肉）|蔬菜（青椒/荷兰豆/豌豆/菠菜）|鸡蛋组成，可自由搭配，呈现出一份非常有食欲的便当。码起来呗，水逆时，谁还不是个孩子呐！
Graphic steps
食
材
两
人
份□肉末100g2只□青椒60g□姜末10g□蘑菇40g□调料味增2匙|白糖2匙|生抽1匙|胡椒适量|料酒1匙
一、准备料
1、将青椒切小块，蘑菇一半切片一半切末
2、鸡蛋打散加少许盐&糖
二、炒制
1、锅中加少许油烧热，将鸡蛋倒入并用筷子将其炒散
2、锅中加少许油烧热，先将蘑菇煎香，加适量黑胡椒和盐，再倒入青椒将其煎香
3、锅中加少许油烧热，将蘑菇末煎香，加入肉末、料酒、白糖炒匀，再加入味增和生抽调味
TIPS:料酒可用米酒，口味则更日式；味增可用豆瓣酱代替，做川味肉末
三、装盘
1、便当盒底盛些些米饭
2、将三种颜色装盘排成3列即可
●End●
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