制作重点:
1.凉菜一定要控干水分,这样调料才会更入味儿
2.有一定要烧热才能激发出花椒辣椒的香味儿
3.用新鲜的青花椒味道更浓郁(我没买到)
4.注意炸花椒油的时候,出香味即可关火,不然花椒烧到发黑后会变苦
(如果您喜欢这道菜,麻烦点赞关注或者转发,评论里和我讨论,祝您吃饭香香,天天有好心情)