土豆炖红烧肉，最佳搭配，再来一碗白米饭

食材：土豆、五花肉

制作步骤：

1、准备食材

2、锅里冷水放五花肉加料酒、姜去水，捞起洗净浮沫

3、锅里加少许油，煸出五花肉多余的油。

4、锅里加几颗冰糖，炒至焦糖色，使每块五花肉都裹上焦糖

5、锅里加水，没过五花肉，煮40分钟，然后加入土豆再煮20分钟

6、加生抽、鸡精调味即可。