食材：小龙虾、洋葱、小米椒、尖椒、姜、蒜、腐乳、豆瓣酱、、蚝油、十三香
做法
- step 1 -
用剪刀给小龙虾剪掉头部，然后拔出虾线、用剪刀开背；
- step 2 -
洋葱切块、小米椒切段、尖椒切段、姜切片、剥蒜瓣；
- step 3 -
腐乳碾碎、倒入豆瓣酱、蚝油，搅拌均匀；
- step 4 -
冷锅下油，倒足量的油后开火，倒入小龙虾；
- step 5 -
把小龙虾焖至变色后，捞出并保留少部分的油；
- step 6 -
把之前准备好的姜片、洋葱、大蒜、小米椒倒入，翻炒至有香味；
- step 7 -
然后倒入调制好的酱料，翻炒均匀；
- step 8 -
然后倒入十三香调料、啤酒和刚才捞起的小龙虾，焖煮30分钟，就可以起锅了。
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