准备食材。白菜适量、蒜少许、干辣椒粉适量、香葱少许。
白菜清洗干净后，先切成块，竖着把白菜切成条，锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，焯1-2分钟，然后把白菜捞出放入盆中。
往盆中放入蒜末和干辣椒粉，锅中倒入适量的油烧至冒烟。把热油浇到干辣椒粉和蒜末上，然后放入1勺盐、半勺鸡精、3勺白醋、少许香油拌匀。装盘，撒上少许香葱末点缀即可上桌。
一颗大白菜也能做出不一样的特色美食？手把手教学，快来看看吧
