此面较为复杂，因为大都数，都在做香菇酱。
主料
花肉
200克
干香菇
3个
洋葱
半个
姜
5克
蒜
2瓣
面条
150克
辅料
黄豆酱
20克
酱油
1汤匙
豆瓣酱
1茶匙
水
50毫升
白糖
1/2茶匙
料酒
1汤匙
淀粉
1/2茶匙
1材料准备好
2.五花肉剁成碎末
3.香菇用温水泡发
4.随后切成小丁
5.洋葱切碎沫
6.姜蒜全部切碎沫
7.黄豆酱、豆瓣酱、酱油、水、白糖、淀粉混合拌匀成稀稠的酱汁
8.面条提前下锅煮熟
9.捞出泡入凉开水中待用
10.锅里倒入少许油，下五花肉丁翻炒
11.翻炒至肉丁变色后放入姜蒜末炒匀
12.再加入洋葱丁，翻炒出香味
13.接着加入香菇丁，翻炒均匀
14.倒入酱汁
15.大火煮开
16.一边煮一边翻拌，至汤汁浓稠后关火
17.将面条捞出沥干水分后，摆入碗中
18.淋入香菇酱即可
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