辣子鸡
今天，家里小朋友吵着想吃辣子鸡，正好有一段时间没做这道菜了，就去菜市场买了几只鸡腿，给他做了这道菜，下面给大家介绍一下做法吧！
主料：
鸡腿 三只，干红辣椒 100克
花椒 适量，生姜 一块，五香粉 适量
蒜 三瓣，盐 适量，糖 适量
料酒 适量，白糖 适量
芝麻 适量，生抽 适量
1、鸡腿洗净切成小丁，放料酒 、生抽、 盐 、姜末、 五香粉腌制四小时，让鸡肉充分腌制入味，这个步骤盐一定要放够 不然后面再加盐是入不了味的
2、锅里倒入油 能淹过鸡腿丁的量 烧热后 放入鸡腿丁
3、炸至金黄捞出，这个步骤大家可以根据自己喜欢的程度来操作
4、锅里留油 先放入蒜末花椒炒香 再放入干辣椒炒出辣味 注意观察火候 别把辣椒炒糊 后面放入鸡腿丁还要炒一会 所以炒到图中的颜色就可以了
5、放入鸡腿丁翻炒 将辣味炒入鸡腿丁 最后加少许白糖调味 再撒上一把芝麻
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
