今天，柒把刀为大家做一道，家常小菜 飘香鸡扒，下面我按照操作流程给大家演示，有什么不足的地方，各位，多点评
准备材料：
去骨鸡腿500克 香辣烤肉酱100克 小米椒小青椒合计150克吃辣的可以小米椒比例重些
所需要材料和调味品
腌制鸡腿：
酱料超市有卖2块多一包，吃什么味道，亲可以自己选择
一、500克去骨鸡腿用生姜 大葱 料酒 腌渍15分钟
二、鸡腿，挤干水分，放入酱料，这里我选择的是香辣味的 腌渍20分-30分钟
放入酱料100克
拌匀方便均匀入味时间20-30分钟
烤制鸡腿：
（烤箱）电饼档 （用锡纸或烤盘）放入酱制好的鸡腿 烤10-15分钟，220度烤制
我用的是电饼档烤制
调味汁
料酒50克白糖约3克鸡精约5克味精约5克香油约20克花椒油约20克辣鲜露约30克美极鲜约25克
味汁调好后一定要拌匀
最后一步，炒料装盘，菜品制作完成
锅内热油
放入青红椒 姜 蒜 丁 炒香 断生
放入调好的味汁
锅内收汁液
装盘
制作完成
这道色泽亮丽的飘香鸡扒，到这里，就制作完成了，你不想试试吗？
有什么制作上的问题，可以留言，柒把刀会一一解答 为了更好的分享这道美食，同步上传有操作视频
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