它是血管的“保护神”，只卖2元一斤，常吃血管光滑排光毒素！
人要想没病、保持年轻，首先就得让血管保持光滑通畅、富有弹性。这样氧气、营养才能通过血管运送到身体的每一个角落。为了保持血管畅通，我们就得保持良好的生活饮食习惯，常吃这种清血管的食品，让血管内的斑块永远没有。
很多人都无法抗拒芹菜的清香味，它经常出现在餐桌上，可见芹菜被人们所宠爱的程度有多高。
芹菜最适宜于预防高血压、动脉硬化和降低胆固醇,有保护小血管的作用。芹菜还含有维生素P,具有保护与增加小血管抵抗力,防止脑血管破裂,降低血黏度和抗血栓的作用。
吃芹菜不要丢弃菜叶,芹菜叶中的胡萝卜素要比茎和叶柄的含量高80余倍,维生素C高出17倍,维生素P高出13倍,钙盐高出2倍。
芹菜含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，再加上其富含粗纤维，利于排泄粪便，从而减少脂肪和胆固醇的吸收，因而有较好的减肥效果。
芹菜含丰富的维生素和矿物质,能够促进体内废物的排泄,净化血液。常食芹菜有降血压及镇静等作用,对于高血压、神经痛、腹泻和风湿等症都有功效。
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
最佳推荐：芹菜炒肉丝
1准备好原材料；
2肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；
3热锅凉油， 放入腌制好的肉丝煸炒；
4微微变色后加入蒜末和红椒圈进去翻炒；
5再加入芹菜丝进去翻炒；
6翻炒几下后加入适量的盐调味， 翻炒均匀后盛入盘；
7端上桌了。
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