面食一直占据着中国人的主食地位，制作工艺也多有不同，以馒头为例，分为老面馒头工艺，酵母馒头工艺，戗面馒头工艺等等，制作方法不同，但都耗时耗人，如何才能减轻人工的劳动量，成了难题，经过多年的摸索实践，馒头机、和面机出现在人们视野中，很大程度上减轻了人们的劳动量，并且提升了效率，在原来你的制作时间上，产量翻倍。
自动馒头机工作原理：
馒头机有机架、传动部分、压面部分、成型部分及切割部分组成，电动机涡轮减速机将动力通过链传动分别传给压面辊、成型辊、输送带与切割部分。经揉面机揉压后的面皮折成该机所需宽度经入面簸箕，顺序喂入压辊，揉压后经输送带、自动进入折弯、成型和切割部分，切割后经第二条输送带顺序送出自动馒头机的，工作原理很简单，只要我们把原料调好备用放进机械里，经揉面机进行柔压，再通过机架和传送，再把原料传到压面，后成型，加上切割。就制作做成型的馒头。计量准确，形状一致，口感劲道。省事省力的一个机械。
自动馒头机优势：
1、采用压制工艺，馒头机使面皮更有光泽、成品表面极为光亮,外形美观。
2、压制工艺,品质更加稳定，不破坏面筋、口感好。
3、采用卷皮工艺,方馒头机成品层次感较强。
4、自动馒头机面带厚度、成形、切段大小均可调，自动馒头机操作方便。
馒头成型机整体结构紧凑，体积小不会占用较大空间，重量轻，噪音小，便于清洁。生产效，操作简单，是生产刀切馒头、圆满头等面食理想加工设备。仿手工制作，采用压制工艺，不破坏面筋、面筋度高、口感好、外形美观。面带厚度、成型、切段大小均可调，操作方便。
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