食材
主料
面条
100克
四季豆
100克
五花肉
100克
胡萝卜
半根
白辣椒
2个
干豆角
1把
西红柿
1个
鸡蛋
2个
麦菜
1把
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
酱油
适量
步骤
1.先将肉菜部分备好。五花肉冷水下锅煮开后切成肉末，干豆角和干辣椒提前用清水泡洗干净。我老家的干豆角是已经切成小段了，干辣椒切小段，四季豆和胡萝卜切段。
2.取一锅，加热，下油，放入五花肉末翻炒，加盐。
3.加入酱油翻炒，我们喜欢稍干一点的，比较香。盛出
4.就锅中的油，加入胡萝卜和四季豆，翻炒，加入干豆角和干辣椒，加盐调味
5.加适量生粉和水搅匀形成勾茨，撒入锅中。加盖。稍煮一会
6.煮至快收汁，将肉末倒入
7.调味，翻炒后盛出。
8.鸡蛋二个打散，加入盐，搅匀，形成蛋液。刷锅后将锅烧热，倒入油，倒入蛋液，小火，至其凝固。翻面后盛出
9.原锅，开大火，将切成粒的西红柿倒入，加盐，翻炒至出汁，加一勺糖炒匀。
10.将鸡蛋放入锅中，将鸡蛋打散。和西红柿翻炒
11.西红柿盛出。
12.锅刷干净，加入足够多的水，撒几滴香油，烧开后，放入面条，加盐和鸡粉调味。
13.面条煮熟后，加入青菜叶。烫熟后即盛出。
14.取一碗，将面条放入其中，舀入面汤，将前面的四季豆炒肉和西红柿炒蛋、放入碗中。一碗热乎乎的，有菜有肉有蛋的面条做成了。
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