酱肉四季豆

四季豆的9种夏季做法，鲜香可口、劲道滑爽，怪不得大家都爱吃！

食材200克牛肉350克四季豆10克红椒各少许姜片、蒜末、葱段各适量盐、鸡粉、甜面酱、生抽、料酒、水淀粉、食用油

做法：

1 把洗净的四季豆切成丁。

2 洗好的红椒切成小块。

3 洗净的牛肉切成片。

4 再将切成牛肉丁，剁成肉末。

5 锅中倒入适量食用油烧热，放入姜片、蒜末、葱白，爆香。

6 下入牛肉，翻炒至转色，淋入料酒，炒匀提味。

7 放入适量甜面酱，炒匀炒香。

8 倒入切好的四季豆、红椒，拌炒匀。

9 注入适量清水。

10 加入盐、鸡粉、生抽，炒匀调味。

11 盖上盖子，煮沸后用中火煮约3分钟至食材熟透。

12 取下盖子，用大火收浓汤汁，淋入少许水淀粉。

13 快速拌炒均匀。

14 将锅中食材盛入盘中即可。

春笋炒五花肉

这几道简单好吃的下饭菜，一次能吃三碗饭

材料：五花肉200g，春笋100g，柿子椒20g，洋葱20g，豆瓣酱20g，花椒5g，胡椒粉5g，鸡粉1小勺，白糖1小勺，料酒10ml，葱10g，盐适量，食用油适量

做法：

1.五花肉洗干净并放入冷水锅中，放入两块姜片煮至10分钟左右就捞出冷水浸泡一会，然后切片备用；春笋削皮切片，焯水捞出备用；柿子椒、洋葱洗干净，切粒；

2.锅中放入油，油热后放入花椒粒爆香后滤出，接着放入姜蒜、豆瓣酱和洋葱炒香，接着放入五花肉煸出油后放入料酒和胡椒粉，翻炒均匀后放入笋片一起炒；

3.最后放入葱段和辣椒丝，翻炒一会后就放入盐、白糖和鸡粉翻炒片刻后就可以出锅了。

香煎杏鲍菇肉粒

步骤

1.准备材料；

2.杏鲍菇切成小方块；

3.瘦肉切成小方块，用酱油、生粉抓拌均匀，腌10分钟；

4.烧热平底锅，放入瘦肉块，煎至两面金黄，盛起备用；

5.平底锅放稍多一点油，烧热，倒入杏鲍菇，撒少许盐调味；

6.中火煎至两面金黄；

7.倒入肉丁，淋少许酱油，磨入黑椒碎，翻炒均匀即可；

黄瓜炒鸡蛋

步骤

1.黄瓜洗净切片，鸡蛋家少许料酒、盐打散

2.油锅烧热，放油，小火，倒入打散的蛋液，看蛋液稍凝固，用锅铲打散，盛出备用。

3.锅中放低油，放葱花爆香

4.下黄瓜片，中火翻炒不超过1分钟

5.下炒好的鸡蛋，加少许白胡椒粉

6.加盐，炒匀，关火

炸酱肉丁

步骤

1.瘦肉切丁。

2.豆瓣酱。

3.起油锅舀一大勺豆瓣酱爆香。

4.下入肉丁。

5.滑散炒匀。

6.直到入味，汤汁收干，加少许盐调味即可出锅。

韭菜含有丰富的粗纤维，膳食纤维刺激胃肠蠕动，使胃肠道排空时间加快，增加了排泄，减少了吸收，因而也被人称为“洗肠草”。而且韭菜热量低，所以韭菜具有减肥功效。

适量吃鸡蛋也可以治疗失眠，因为鸡蛋里面含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素A、D，能够改善阴血不足引起的失眠烦恼、心悸等。

鸡蛋炒韭菜的功效

韭菜还可以促进我们肠道的消化和吸收，并且韭菜中还含有很多的维生素，经常吃能够我们降低血压，提高我们的身体素质，而鸡蛋中含有很丰富的蛋白质，能够给我们补充很多的营养，蛋黄中还含有矿物质，能够提供很重要的微量元素。

鸡蛋炒韭菜

材料：韭菜150克，鸡蛋2个，生油、食盐适量

做法：

将韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。

你有没有经常吃此道菜呢？对身体有好处哦，欢迎在下方留言。