今天小编教大家做葱油饼，做法非常简单，食材家里一般都有，葱尽量用葱叶的部位，这样吃起来比较好吃。小编做的是烫面的葱油饼，尽量用开水来烫，这样才能做出层次分明的饼，喜欢吃这道葱油饼的小伙伴，快来看看小编的配方吧
食材
主料
中筋面粉300克
配料
八角2个、葱20克、盐5克、食用油适量
烫面葱油饼的做法
1、首先把葱洗净，切成大一点的葱花，锅中倒入少许油，下入葱花，八角小火煸至葱变黄关火，取出葱段留葱油备用。
2、中筋面粉300克倒入盆中，再倒入适量的开水100度左右，先用筷子搅拌，然后将面揉匀揉光，揉好的面要比饺子面稍软一些，醒发30分钟。
3、将面分成约一个个均匀的剂子，分个揉圆、在案板上将剂子擀开成面面片。面片上抹上做好的葱油、均匀地撒上盐、均匀地撒上葱花。
4、先将面团片从下到上圈起。
5、横向卷成圆圈，压扁擀圆，收口可以压在下面
6、加少许食用油、将饼坯放上煎至一面金黄后翻面至另一面金黄即可。
小编贴士
1、烫面的时候，一定要用开水，水温要高一些。
2、葱花饼在煎的时候，要用中小火，不要火太大容易糊。
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