家庭版酸辣粉，自己在家轻松做，简单又好吃，一碗根本不过瘾
如今作为一个吃货，不仅要会吃，最好是要会做。现在小编就和大家分享一下如何自己在家里做一碗辣乎乎的酸辣粉，要是你喜欢吃酸辣粉的话，千万不要错过哦。
酸辣粉是我们普遍都比较喜欢吃的一种小食，麻辣酸爽的味道很是诱人，即使是在夏天，躲在空调下面吃一碗酸辣粉也是非常让人满足的。不过很多人虽然喜欢吃，但是并不会做，一来是觉得做法太难，再有就是没有足够的食材，那现在小编就教大家怎么做家庭版酸辣粉，自己在家轻松做，简单又好吃，一碗根本不过瘾。
首先我们需要准备好食材，主要就是红薯粉条、葱姜蒜、生菜、花椒粉、辣椒粉、芝麻以及大骨头，喜欢吃香菜的朋友，也可以放入香菜。在做之前，先将粉丝放到水中浸泡两个小时左右，然后将葱切碎，花生揉碎，把生菜清洗干净之后，放在一旁晾干，取出一个碗，将切好的葱姜蒜放到里面，再拿另一个碗，加入适量的辣椒粉以及胡椒粉，再放入芝麻粉提高香味，最后搅拌几下就好了。
然后锅内放油，烧好之后将油浇在配好的辣椒粉上，再次放入一些油，煸炒葱姜蒜直至香味飘出，之后将准备好的大骨汤倒入，要是没有大骨汤，用别的汤代替也可以，再把刚才浇上油的辣椒粉加入盐、醋、生抽，用大火烧开之后，酸辣汤就已经做好了。
锅里再倒入水，用大火煮开，将粉丝放入煮一分钟左右，再将准备好的生菜放入煮10秒钟左右，最后将粉丝以及生菜取出放入大碗当中，加入花生米、葱花以及香菜，将煮好的酸辣汤浇在上面，一份美味的酸辣粉就这样做成了。
是不是特别简单呢？如果你学会了，赶紧去自己动手做一份尝尝吧。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
