周末休息，超市走一圈。想想下周的早饭就莫名的发愁。趁着周末就准备一下。一块带皮里脊(大概有一斤)
半斤青虾
一把本地的土韭菜
一把早晨才薅的小葱
两块姜、一斤半馄饨皮。
姜忘记拍照了
里脊去掉皮盐水泡半小时，剁成肉陷。青虾去掉虾壳虾头虾线，留虾脑，剁成泥，放肉馅里
韭菜切细、小葱切细、姜剁成姜末、放在肉馅里。
肉馅放盐、芝麻油、生抽。也可以放点黑胡椒粉，但是我没有了，不放也不会腥。
沿着一个方向搅拌上劲，中间分四次加入少许清水。这样可以让馄饨的陷吃起来更嫩。
把陷放在馄饨皮上，圈成一个圆筒，然后两头对折就好了。
碗里放少许虾皮、盐、小葱花、紫菜、香油。
馄饨清水煮至浮起，连汤一起到入碗里。
这样我们就得到了一碗早点，或者是宵夜？看你们的心情喽！
PS：我包了三百个馄饨我包的都快吐了……..
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