担担面担担面的面臊十分有特征，叫脆臊“，一听名字就晓得特别好吃，它是由甜面酱、猪腿肉、盐、胡椒粉、味精炒制而成，面的调料也是十分丰厚的：盐、味精、酱油、醋、辣椒油、香油、白糖、碎米芽菜、葱花和少许的鲜汤，以至还会有人放点花生碎和芝麻粉增香

去四川旅游，这些美食你不得不尝，放开肚皮吃吧！夫妻肺片以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，停止卤制，然后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。

去四川旅游，这些美食你不得不尝，放开肚皮吃吧！棒棒鸡主要食材是鸡肉，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部滋味都具备。

去四川旅游，这些美食你不得不尝，放开肚皮吃吧！伤心凉粉凉粉口感凉快顺滑，滋味麻辣开胃，可谓是夏日一道必吃的小吃啊。伤心凉粉用白凉粉作为原料，佐料主要有：红油，特辣辣椒油，盐，醋，姜蒜，葱花，鸡精等。“均匀一碗凉粉大约种以上的调料，吃凉粉就是吃口味，就是吃它的种类，吃它里头的这个调料。”别看他只是几块钱的小吃凡是吃过它的人都要对他赞不绝口。

去四川旅游，这些美食你不得不尝，放开肚皮吃吧！红油抄手抄手，跟馄饨很像，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。

去四川旅游，这些美食你不得不尝，放开肚皮吃吧！双流兔头四川人一年要吃掉上亿只兔子，兔头在秘制调料的熬制下，经过一定时间的烹煮，酱香浓郁，肉酥而不烂，变成了吃起来欲罢不能、麻辣鲜香、回味悠长绝佳美味了。

去四川旅游，这些美食你不得不尝，放开肚皮吃吧！钵钵鸡以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。这个冷串串相似，但是用料是不同的，钵钵鸡，望文生义，都是用鸡做食材，汤的配料也不同，钵钵鸡的主要提现了一个脆，爽口。

去四川旅游，这些美食你不得不尝，放开肚皮吃吧！酸辣豆花酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

去四川旅游，这些美食你不得不尝，放开肚皮吃吧！肥肠鸡肥肠绵软耙糯，鸡肉爽口细嫩，蘸上参加了高汤的秘制造料碟，滋味一个爽字，麻辣入味，看着就有食欲。

去四川旅游，这些美食你不得不尝，放开肚皮吃吧！叶儿粑又叫艾馍，用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特征是幽香滋养，醇甜爽口，咸鲜味美。

去四川旅游，这些美食你不得不尝，放开肚皮吃吧！三大炮主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。

去四川旅游，这些美食你不得不尝，放开肚皮吃吧！嘴上说着厌恶，身体还是很实诚的最后，还是愿你贪吃不胖