芒果椰汁西米露的做法:
1. 材料及用量:
西米 200g
芒果 400g
椰汁(浆)/牛奶 200g或400g (依个人口味)
白砂糖/蜂蜜 适量
2. 步骤:
1)锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转中火或小火，边煮边搅拌,以免糊底,待西米煮至透明,捞起,过一至两遍凉白开,不粘稠便可;
2)倒入椰汁或牛奶,或两个一起加,搅拌均匀;
3)芒果中等大小一个,约400g,去皮去核,切颗粒或用榨汁机打碎,再加入稍许白砂糖或蜂蜜,甜度依个人口味便可;
4)放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳,芒果的香,牛奶的甜,西米的滑和Q劲,值得你一试,家里男女老少都喜欢,还可以放点红豆;
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