大家好，今天分享给朋友们一道“番茄菜花”，营养开胃，拌米饭吃特棒，关键做法很简单，一起来看看怎么做的吧！
用料：
菜花，西红柿，葱花
做法：
菜花切去硬根，掰成小朵，然后用淡盐水浸泡10分钟（因为菜花容易残留农药和菜青虫）
西红柿在表面切十字花刀，用开水烫一下，皮爆开后撕去皮、切成块
烧一锅开水加一点盐、几滴油（这样可以使焯好的菜花口感和颜色更好），水开下入菜花
时间不用太长，2分钟捞出，用凉水投凉沥干水分
锅里加油开大火加热，油热下葱花，炒香下入西红柿，把西红柿炒软炒出汁，接下来加盐调味，鸡精，少许白糖，翻炒均匀，西红柿的品质如果不好可以再加点番茄沙司
接下来下入菜花，翻炒均匀再烧1分钟就可以出锅了（这个菜要多留一点汤，拌饭特好吃）
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