CTC制茶技术

毛里求斯国礼——宽夫熟红茶

CTC是三个英文单词,crush(压碎)、tear(撕裂)、crul(揉卷)这三个单词的缩写,指的的红茶在经过CTC制作过程中要经过这三个步骤来制作。

在一百多年前,英国人为了工业化生产茶,用机器代替了中国人的手工操作!量化生产的一种技术!生产出来的茶,就是颗粒状的!

CTC生产出来的产品基本上都是生红茶,口感比较苦涩,有青草味!

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