一个小小的椰子，肚子里装满了香甜的椰汁，喝完汁水还有果肉。配上咖喱与各种蔬菜，满屋的咖喱香味，真是太赞了！
米饭蘸上咖喱酱汁，那种侵略性极强的味道能让米饭的味道完全改变，它本身的嚼头与口感让人停不住嘴，直到盘子被刮得干干净净。
食材
——
大米、椰子、咖喱、南瓜、玉米、土豆、胡萝卜、裙带菜、海苔
[ 做法 ]
- STEP 1 -
椰子取出椰汁和椰肉；大米淘洗干净放入锅中，倒入椰汁（如果椰子立的椰汁不够，可以加一些普通的椰汁）
- STEP 2 -
将米焖熟，小心糊底
- STEP 3 -
热锅起油，下入咖喱，加适量香油炒香
- STEP 4 -
倒入椰汁搅匀，有椰浆的话更好
- STEP 5 -
下入切好的土豆块、南瓜块、胡萝卜片，大火煮开后转小火继续煮5分钟左右
- STEP 6 -
放入裙带菜、玉米粒
- STEP 7 -
最后放入切好的椰肉，煮制所有食材断生，汤汁稍稍变稠即可
将煮好的米饭装入盘中，倒上煮好的咖喱
拌一拌，开吃！（说好的减肥，一不小心又吃多了）
用椰汁煮的米饭，特别的香，粒粒饱满还带有一股椰香味，光吃米饭就已经觉得很满足了，再加上咖喱与蔬菜，别提多满足了。
咖喱和椰汁真是绝配，如果用椰浆煮咖喱的话，味道会更浓郁，喜欢咖喱的不要错过哦！
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