一、番茄培根鱼片汤
食材
盐 、 白胡椒 、葱 、 姜、草鱼段 、 番茄 、 培根 、 料酒
做 法
1.鱼段内部清洗干净改刀切片，不要太薄，太薄如果不是吃火锅的话，炖汤很容易散碎
2.葱切葱花，姜切片。培根切小块，番茄切块
3.鱼片放少许料酒、盐，抓匀腌制下
4.锅中放少许油，爆香培根。盛出培根，锅中的油爆香姜片
5.放一大半的番茄，拌炒，炒到番茄汁出来都，放适量清水，盖上锅盖大火煮开，转中火煮。煮到番茄熟烂，汤汁变番茄色。下鱼片、培根、剩下的番茄块
6. 加盐调好味，加少许料酒。盖上锅盖炖煮3-5分钟，主要是让鱼片熟就好
7.撒适量白胡椒粉，放葱花即可出锅。
二、叉烧炒滑蛋
1. 准备材料。
2. 叉烧切成条状。
3. 鸡蛋打散。
4. 锅烧热后，倒进少许花生油。
5. 倒去切好的叉烧，翻炒片刻。
6. 倒入蛋液，慢慢炒一下。
7. 待鸡蛋熟了就可以出锅了。
三、双豆焖凤爪
食材：鸡爪，黄豆、鹰嘴豆，冰糖和红烧酱油。
做法：
1、鸡爪要焯水冲洗去异味
2、黄豆、鹰嘴豆要浸泡够时间才能焖得粉绵香糯
3、两种豆类搭配高胶原蛋白的鸡爪，才能焖出独特的香味
四、话梅猪蹄
食材：猪蹄，话梅，盐，老抽，酒，冰糖
做法：
1.猪蹄用开水煮一两分钟，焯去浮沫，捞出并洗净。
2.锅中倒油，加姜片炒香。
3.将洗好的猪蹄放入锅中，翻炒。
4.加老抽，翻炒上色后，加啤酒。
5.参加过量的水没过猪蹄。
6.大火煮开后，参加话梅，转小火
7.煮至八成软的时候，加冰糖和盐。
8.煮好之后，如果汤汁多的话，大火收汁。
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