流心蛋包饭小编最喜欢看这个过程，随着鸡蛋被切开，小编的口水也留下来。
今天主角Andrew来到日本学习日本蛋包饭大师的如何制作正宗的流心蛋包饭
Andrew见到了蛋包饭大师Moto Kichi
炒饭的锅实际比看起来要重一些
下面就正式开始制作蛋包饭，开火，放入底油，放100克鸡肉
加入洋葱碎100克
加入一点真姬菇，也是在超市常见的蟹味菇
放一点青豆
快速颠勺翻炒
加入黄油8克
加入一碗米饭
加入少许胡椒粉和盐
加一点牛肉高汤做的酱汁
炒饭就完成了，放入专用的模具里
扣放在盘子里
下面开始重头戏做鸡蛋了，首先要换个平底锅。
把锅烧热，加入底油
倒入蛋液，不停的搅拌起来
逐渐将鸡蛋液推向锅边，聚拢起来
翻炒几下
鸡蛋完全封边后，将鸡蛋倒在炒饭上
用筷子轻轻压平
用刀轻轻划开
蛋液迅速的散开，仿佛闻到了一股蛋香的味道，啧啧啧。。。
加入牛肉汤汁
一份正宗的流心蛋包饭就完全做好了，你学会了吗？
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