原标题：冬瓜虽能抗癌，排毒，但不能和这2物同吃，一个破坏营养 一个致癌
冬瓜是日常生活中最常吃的一种蔬菜，而且也具有非常高的营养价值，不仅可以抗癌，更重要的是还能轻松的排除有害物质，但是再好的食物也有禁忌，千万别和这些食物同吃，要不然不仅营养流失，而且还有致癌的可能性。跟着51养生网小编了解一下吧。
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
冬瓜千万别和这3种食物同吃
红萝卜
两者一起吃会引起维生素C被破坏，降低营养价值。
猪肝
两者一起吃能够使维生素C氧化，生产铜离子的氧化物，这种物质属于重金属，对于人体肠胃有极强的致癌效果，如果长期食用，发生胃癌、肠癌的几率很高，喜欢吃猪肝的朋友一定要注意，必须要避开冬瓜。
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