传统戚风蛋糕，绵绵湿润口感，不甜不腻，一直都得到大家喜爱。
而加入了可可粉，比起普通的戚风蛋糕，它显得更加诱人。
巧克力戚风蛋糕绵密而香浓，组织蓬松细腻，巧克力味道浓郁，香甜可口，即使心情不好的人吃了也会露出欢颜。
苦中带甜，巧克力浓郁的滋味完成了这片甜蜜领域最动人的挑逗！
【巧克力戚风蛋糕】材料：
鸡蛋:5个
纯牛奶:40g
橄榄油:40g
白砂糖（蛋黄用）:27g
白砂糖（蛋清用）:67g
可可粉:20g
低筋面粉:80g
热水:50g
【巧克力戚风蛋糕】做法：
1. 准备好所有材料
2. 分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里
3. 制作蛋黄液：往装蛋黄的容器里加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀
4. 接着依次加入牛奶和橄榄油搅拌均匀
5. 再筛入低筋粉，搅拌均匀
6. 制作蛋白液：用电动打蛋器将蛋清打至起泡，然后分3次加入白砂糖，直到打至硬性发泡
7. 制作蛋糕糊：将蛋白液分3次倒入蛋黄液中，每次搅拌均匀
8. 制作可可酱：将可可粉倒入容器里，然后加入热水，用手动打蛋器搅拌均匀，放凉备用
9. 将可可酱倒入蛋糕糊中，搅拌均匀
10. 倒入8寸蛋糕模里，拍打震出大气泡
11. 放进预热好的烤箱，150℃上下烤，50分钟即可
12.出炉后，倒扣冷却脱模，切块食用
13.成品图
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