土豆中含有丰富的膳食纤维，多吃土豆对身体很好哒~
今天给大家带来30道比吃肉还过瘾的土豆菜，吃肉什么的，有时候太油腻了会长肉，但是土豆就不会，好吃不长肉还能抗衰老哦。
炸土豆丸子
·主料·
土豆 | 500g
黑胡椒粉 | 5g
·辅料·
淀粉 | 20g
盐 | 5g
葱 | 少许
·做法·
1.材料准备好
2.葱切碎备用
3. 土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
4.蒸好的土豆趁热压成泥
5.再调入盐和胡椒粉
6.放入生粉拌匀
7.搅拌好的样子
8.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）
9.锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子
10.大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，沾着吃，口感没那么腻~
11.生粉就是玉米淀粉
回锅土豆
·主料·
土豆 | 1个
·辅料·
辣椒油 | 1汤匙
花椒粉 | 1茶匙
白皮蒜 | 几瓣
生抽 | 2汤匙
植物油 | 2汤匙
·做法·
1.准备好食材。
2.土豆去皮切小块。
3. 放入清水中洗去淀粉。
4.锅中煮开水，下入土豆块煮熟，捞出沥干水份备用。
5.白皮蒜拍碎切小，炒锅加入适量植物油，油烧热后下入蒜粒爆香。
6. 下入花椒粉，炒出香味。
7.下入土豆块，翻炒均匀。
8.加入辣椒油，翻炒均匀。
9.最后加入适量生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
拔丝土豆
·主料·
土豆 | 200g
·辅料·
糖 | 100g
盐 | 1/4小茶匙
油 | 一点
·做法·
1.土豆去皮洗净切块
2. 土豆用水煮一下 煮到7分熟 捞出来 然后烧油烧热 下土豆炸制金黄色 捞出控油
3.加一点油 加一点水 水要比油多吆 放一点油是为了防止粘锅 锅热倒入白糖 不停搅拌 慢慢炒 要有点耐心吆 小点火
4.炒到起泡加一点盐 这样比较不会腻 糖会像图一样变化 要不断搅拌 不然会糊锅 糖炒到变成红褐色就好了
5. 关火 倒入土豆 不停搅拌 拌越多拔丝越多
6.摆盘了