准备食材：
猪肉300克；糯米150克；姜；葱3克；
调料：
料酒1小勺；盐1/4小勺；生抽1小勺； 淀粉5克；
做法和步骤：
1.准备食材。
2.把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。
3.猪肉洗净剁成肉泥，葱姜切末。
4.猪肉和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀。
5.把肉馅团成大小合适的丸子，在糯米里滚一滚，裹上一层糯米。
6.锅中放适量的冷水，蒸屉上铺一层干净纱布，将裹好的糯米丸子放在纱布上，大火蒸20分钟即可。
健康小知识：1、糯米用清水浸泡时间长一些，可以使其米粒松软便于蒸透。2、糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、多量淀粉等营养成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用，产妇适当吃糯米也可催乳。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
