❤ 地狱之蛋 Eggs in Hell ❤
地狱之蛋起源于中东和北非，是一道广受喜爱的家常菜，因为在多个国家流行，所以也有了五花八门的做法。
地狱之蛋鲜艳的色泽，让人食欲大开，同时也是一道快手菜。自己一个人煮一小锅，就着面包或直接配米饭，暖心又暖胃。
食材
青椒——半个
洋葱——半个
芝士肠——3根
鸡蛋——3颗
食用油
蒜蓉
咖喱粉
胡椒粉
番茄酱——1.5杯
水——0.5杯
盐——一小撮
芝士碎
香菜碎
步骤
⒈先来处理配菜。
将青椒、洋葱，切成小块。
芝士肠切成小段。
⒉锅中倒入食用油，加入蒜蓉炒出香味。
⒊倒入洋葱，炒至洋葱软烂。
⒋再倒入芝士肠和青椒，翻炒一分钟。
加入辣椒粉和胡椒粉、少许盐调味。
⒌倒入番茄酱和水，翻炒均匀。
⒍磕入鸡蛋。
⒎煮至沸腾后，撒上芝士碎和香菜。
根据自身喜好，喜欢吃流心蛋的，就不要煮到全熟啦。
⒏装盘，无论是配面包配馒头还是配米饭，都超满足!!
❤ 不喜欢芝士的宝宝们，可以将芝士省略。
❤ 地狱之蛋一直是一道可塑性极高的菜，可以根据个人喜好加入食材，只要你喜欢吃，不用太拘泥小节~
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