莴笋炒肉
配料：猪肉，莴笋，干辣椒，姜，酱油
做法：把莴笋削皮洗干净切片，姜洗干净切片
热锅放油放入肉炒至肉发白盛出，锅里留油放入姜，干辣椒炒香，再放入肉片翻炒均匀，放入莴笋炒2分钟，放入盐味精酱油熟后就可以出锅了。
清炒鸡蛋
配料：鸡蛋，盐，油
做法：把鸡蛋打入碗中，打散后放适量盐
锅里放入油把打散的鸡蛋放入轻轻翻炒，注意用小火，不要炒胡哦。
炒散后熟后就可以出锅了。
菜芯炒肉
配料：猪肉，菜芯，姜，蒜，酱油
做法：把猪肉洗干净切片，菜芯洗干净切段，姜蒜切碎。
锅里放油小火烧热，放入姜蒜炒香。
把猪肉放入翻炒均匀至肉变白，放入菜芯继续翻炒均匀炒熟后放入盐味精，酱油拌匀就可以出锅啦。
炒空心菜
配料：空心菜，蒜，干辣椒
做法：把空心菜洗干净切寸段，蒜切碎，辣椒切段
热锅放油，小火放入干辣椒，蒜炒香。
放入空心菜爆炒空心菜变软熟后放入适量盐味精酱油就可以出锅啦。
韭菜炒腊肉
配料：韭菜，腊肉
做法：韭菜洗干净切段。
锅里放清水，烧开把腊肉放入焯水，捞出洗干净（小心别烫到手）切片。
锅里放油放入腊肉炒香，放入韭菜翻炒均匀至韭菜腊肉熟后（这里盐可以先尝后在放）就可以出锅了。
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