这些美食的名字你一定没听过

天水呱呱

是一种甘肃的传统风味小吃，用当地的荞麦淀粉制作，种类繁多，偏辣但很美味的小吃，“呱呱”这个名字也有其来历，是指天水土话“锅巴”的意思，荞麦粉煮得黏黏乎乎成半凝固状，结成厚厚的锅巴。于是，“呱呱”这个名字也流传下来。

锅魁灌凉粉

一种四川特色小吃，锅魁是四川的一种面食，将提前准备好的豌豆凉粉灌入锅魁中，然后将他烤制，这样锅魁和豌豆凉粉的麻辣香味就结合在一起了，并且锅魁也很脆，所以当地人也叫它为“乌龟钻戕”。