什么？清蒸鲈鱼只要8分钟？

江南一带喜好吃甜食，红烧类的菜必放糖，氮素，他们吃的鱼不是红烧的，而是清蒸。

清蒸鱼的鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，乃是舌尖上的美食。

好，现在就教大家做舌尖上的清蒸鲈鱼：

1.鲈鱼洗净，鱼身划斜刀方便入味；

2.鱼身均匀的涂抹上盐，放一勺料酒，2勺生抽，姜丝，葱腌制30分钟以上；

3.上锅蒸到水开再蒸8分钟出锅，准备小葱段放到鱼上，烧热油浇上去即可。

一斤左右的鲈鱼~

出锅放上葱段，浇上热油~

时间很快可以一试哦~