炝拌苤蓝丝

先认识一下苤蓝，就是这个长得像圆萝卜一样的东西，不知道你们怎么称呼它？

苤蓝洗净，削去外面的一层硬皮

切丝泡入水中

小米椒切成小圈

沥干泡好的苤蓝丝放入盘中，放小米椒

锅内倒少许油，放几粒花椒炸出香味后，捞出花椒粒不用

花椒油趁热泼入苤蓝丝上，放食盐、少许白糖、白米醋，拌匀即可