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昨天周五啦，中餐厅又更新啦，
咩咩今天就来教大家~赵薇女神在中餐厅中做的“麻油沙姜鸡”
刚听说这道菜的时候咩咩还是眼前一亮的，毕竟是我没吃过的菜色，而且这道菜的关键就在于姜的使用
正宗的“麻油沙姜鸡”选用的是南方的沙姜~但是咩咩查了资料，用新鲜的姜也是可以代替的。好啦话不多说我们还是快点做吧咩咩迫不及待啦
麻油沙姜鸡
主料：
鸡腿500g，姜50g，小葱10g
辅料：
酱油5g，蚝油5g，盐2g，麻油20g，料酒10g
步骤：
1️⃣备好食材，鸡腿去骨，鸡腿肉切小块，姜切片，小葱切断备用
2️⃣将切好的鸡腿肉加入蚝油与酱油腌制10分钟
3️⃣热锅加麻油加入姜片炒香，加入腌制的鸡腿肉，翻炒至变色
4️⃣加入100ml热水与料酒小火焖至10分钟
5️⃣最后开盖大火收汁加入盐与葱花就完成啦
因为咩咩其实不太喜欢吃姜，但是吃第一口的时候就爱上了这道“麻油沙姜鸡”
怎么可以这么好吃，糟了是心动的感觉...完全被滑嫩的口感所征服，没有过多的调料去烹饪更突出了鸡肉的鲜嫩，配上大米饭一起简直是无比的好吃。把鸡肉盖在大米饭上一起吃超下饭~哇，可能这就是食材的原汁原味吧~一个字~爽‼️
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