1、炒锅上火倒入少许油
2、放入姜片、大蒜煸炒
3、放入提前汆烫好的肉块一起煸炒至金黄色
4、倒入老抽上色，加入一碗水
5、加入适量花雕酒去腥
6、放入辣椒
7、放入葱段
8、放入八角、冰糖
9、盖上锅盖把肉汁锁住焖一下，只等出锅大快朵颐
