月饼有很多种，传统五仁月饼上一篇已经给大家分享了，这次分享蛋黄莲蓉月饼，做法如下:
首先，和面
在醒面这段时间，准备馅料，莲蓉是买现成的，下55克小剂子，搓园备用。再准备买现成的蛋黄，放在烤盘上，上边喷高度白酒，放入烤箱，见冒油即可。
这样，蛋黄莲蓉月饼就完成了。喜欢的朋友关注我并给个赞吧！以后还会分享其它月饼。感谢支持。
注意，小提示，刷月饼表面不是全蛋，是3个蛋黄加一个全蛋，加少许盐，加适量油混合而成的。
