南昌绝杀螃蟹脚简介
喜欢米酒带来的甜香，比放糖来得更好吃，我自己做菜是从来不放鸡精味精的，吃多了对身体也不好!再着，米酒是可以起到提鲜的作用的。
掌门心得买回来的螃蟹脚洗干净后用刀背敲裂，这样吃的时候，不那么费牙，也更入味。南昌绝杀螃蟹脚的用料
食材
用量
食材
用量
螃蟹脚
3斤
小米椒
一把
大蒜子
适3-5头
生姜
拳头大的一块
米酒酿
半听可乐大小
葱
适量
生抽
适量南昌绝杀螃蟹脚的做法
1.
准备好所有材料
2.
油烧微热（手接近有夏天被太阳炙烤的感觉）然后依次放入大蒜子，生姜，辣椒爆香
3.
把敲裂后的螃蟹脚放入锅中翻炒
4.
之后加入水和生抽，水刚刚淹没过螃蟹脚，炖煮8分钟左右，中间翻炒下，汤滚后，可以尝尝咸淡，此时的汤偏咸的话，肉的味道就刚好～
5.
加入米酒（大概半听可乐的量）和酒糟后翻炒。
6.
加入葱段，再翻炒下
7.
起锅咯！当然，此时再来一碗米粉，在吃完蟹脚后拌入汤内，那就别提有多好吃了！
南昌绝杀螃蟹脚的做法,南昌绝杀螃蟹脚怎么做好吃,南昌绝杀螃蟹脚的家常做法介绍完了，希望您能喜欢。
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