桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木。质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，冬季常青不凋。花冠合瓣四裂，形态小，园艺品种繁多。最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。

银桂

金桂

丹桂

月桂

桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种。桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。

桂花性喜温暖，湿润，在我国西南部、四川、陕南、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地，均有野生桂花生长，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，其适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南等地。其中广西桂林一带最为著名。

如今正是九月金秋佳季，当丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽，是为一大美事。

在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。

以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。主要的还是价值药用

桂花功效：

花呈淡黄白色，气味芳香，可提取芳香油，制桂花浸膏；

可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。

桂花味辛，可入药。（以花、果实及根入药,秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干）

花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。

功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

桂花酒功效：古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。

桂花茶功效：桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。

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