凉拌黄豆芽胡萝卜黄瓜丝

早起不想炒油腻的菜，只想吃爽口的，可以出门买一些豆芽，做个凉拌菜。

中医认为黄豆味甘，性平，不温不燥;能健脾利湿，益血补虚，解毒。对于脾胃虚弱者，消瘦少食者，或湿痹拘挛、水肿、小便不利者皆有良好的疗效。

主料:黄豆芽

配菜:胡萝卜、黄瓜

佐料:生抽、盐、香醋、芝麻油

步骤:

1.黄豆芽洗净放入到放有食盐的沸水中焯熟并捞出控干；

2.向煮好的豆芽中加入胡萝卜和黄瓜，

再分别加入生抽、

盐、

香醋、

芝麻油，

搅拌均匀即可。