中餐历来以其博大精深的做法、传承悠久的历史、眼花缭乱的品类，众多的流派、独立的风格文明于世，可以说是世界饮食文化最璀璨的明珠。完事都有两面性，因其复杂的做法丰富的品种也就难免出现很多外国人认为是很“奇葩”的菜肴。奇葩吗？对我们而言只是他们对吃了解的太肤浅。

用月饼吃火锅的外国人

我们觉得好吃外国人觉得不好吃，这是一个相对的概念。好不好吃如果用外国人定的标志衡量，可以说我们中餐很不站优势，因为我们习惯吃的很多食物，如内脏，心肝肺，鸡爪，猪蹄，河鱼等都是外国人觉得很“奇葩”的食物。

在外国人认识中国菜的程度上，外国人还是很肤浅，很多外国人以为自己吃到的如了糖醋里脊、宫保鸡丁、饺子、麻婆豆腐、烤鸭等他们都会觉得这是我国最还吃的菜了，事实上只有那些在我国生活的外国人才会领略什么叫美食。

吃毛肚的外国人

现在我们就来看一些外国人觉得“奇葩”的中国美食。有外国人觉得川菜很奇葩“用土包裹”的鸡蛋还能吃吗？（其实皮蛋已经被外国人吐槽很久了他们把我们喜欢吃的皮蛋叫做“世纪鸡蛋”，还有外国人认为皮蛋是和恐龙化石蛋一样久远。）刚开始我们会以为老外不了解皮蛋的做法才挂上“奇葩”的标签，事实一些外国人看了皮蛋的做法会觉得更奇葩。

外国人称皮蛋为世纪鸡蛋

皮特是一名来自南非的外国人在四川做英语老师，很喜欢吃中餐也早就听说了皮蛋的大名一直不敢吃，一次在农家乐的时候，桌上摆满了家常菜，在所有菜里面唯有两种菜他不敢吃：鸡爪和皮蛋。他说：“其他的菜肴简直打开了新世界的大门，但这两道菜我还是不会吃。”在观看了皮蛋制作过程后，原以为皮特会改变对皮蛋的认识，事与愿违皮特更是对皮蛋敬而远之：“用土包裹这么久的鸡蛋不早就烂掉了吗，还能吃？”这是他最终的评价。

还有一些外国人觉得我们的汤圆很“奇葩”，先不说老外们费解的汤圆馅儿是怎么进去的，很多外国人第一次接触汤圆还以为是鸟蛋。

曾经有一位土澳的姑娘第一次接触汤圆，好奇的问：“这是什么鸟的蛋？第一次见煮好的蛋还能这么软软的，蛋黄也不是黄的，好奇怪？能吃吗？不会是蛇蛋吧？”

外国人认为汤圆是鸟蛋

脑花是用猪大脑烤至成的食物，在一些地方食用脑花是非常流行的文化，但外国人就觉得这很“奇葩”了。虽然外国人没有说人笨用猪脑子的词语来相容，在他们的文化里别说吃猪脑花，就是说吃猪头肉都是不可能的，外国人会觉得这些食物好“奇葩”想想就恶心。

曾经有一位美国小伙在我国第一次吃猪脑花，还以为是豆腐脑却又好奇为什么豆腐脑里有血丝，在得知这是动物大脑后，整个人都崩溃了，完全不敢想象我们还吃动物大脑：“这简直太恶心了。”

外国人吃猪脑花

还有我们喜欢吃的猪大肠，在外国人的意识里猪大肠就是装猪粪便的东西，吃起来有一股粪便的味道，事实上只是他们一无所知罢了，我们自古就不是一个盛产恶心食物的地方。

有外国人在评价猪大肠的时候毫不客气的说：“我想不明白你们为什么要吃猪装粪便的器官。”

外国人觉得恐怖的猪大肠

兔子头也是被很多外国人感觉是很“奇葩”的中国菜，在外国人的饮食文化中吃动物头一直是排除在外的，胆小的他们会觉得这是和食物在对眼，相当的恐惧。

曾经两个老外在四川吃麻辣兔脑壳，一个外国人更是将兔脑壳评价到了世界最恶心的食物里，认为这真的太恐怖了，他说道：“如果真要给我一个兔脑壳我会把它拿到万圣节，我的孩子们一定会被吓坏。”

外国人觉得“奇葩”兔脑壳

为什么外国人会觉得我们一些菜肴很“奇葩”？在口感上外国人在形容美味的时候可不像我们认为的软骨的、滑溜的、黏滑的、脆口的、浓胶质的‍是美味，反而他们觉得难以下咽口感令人感觉不舒服，这是阻碍外国人认识中餐最大的障碍。在吃饭习惯上外国人要求端上桌的除了盘子不能吃之后什么都要能吃。向我们喜欢的花椒，鸡骨，鱼骨外国人搞不明白为什么餐桌上会出现这些东西，为此很多外国人第一次吃中餐还闹了不少笑话。