菠萝酸酸甜甜是我们平时经常吃的一种水果，要是和肉搭配起来是一种怎么样的效果你们想不想尝试一下？今天小编为大家带来的就是菠萝咕噜肉的做法。
菠萝咕噜肉当地的人一般都是叫菠萝古老肉，是广东特别出名的一道美食。主要的食材就是精瘦肉和菠萝制成的一道酸酸甜甜的菜，不管是大人还是孩子都非常喜爱外酥里嫩的里脊肉加上酸甜可口的菠萝，真的是好吃到无敌呀。只要这道菜能能摆到桌面上马上就能成为焦点，外观好看味道又好，朋友家人立马为你的厨艺圈粉，纷纷为你点赞啦，趁着现在菠萝还没下市，你也赶紧动手做起来吧。
菠萝咕噜肉
食材：菠萝，猪里脊肉，青椒，料酒，生抽，淀粉，番茄酱，醋，白糖，油，盐
做法：1.里脊肉切成小块，用料酒生抽腌渍10分钟左右。
2. 腌好的里脊肉，裹上一层淀粉。
3. 锅里倒食用油，油温7成热的时候肉下锅炸成金黄捞出来。
4. 青椒洗干净，空干水分切成块，过过油捞出来。（时间不宜太长，不到一分钟就行）
5. 另一个锅里倒入食用油，倒入番茄酱，生抽，醋，白糖，炒至变色。
6. 倒入切好的菠萝块，青椒块，里脊肉翻炒均匀。
7. 最后稍微加点水，然后勾芡。
8. 盛盘就可以开动了。
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