相信很多人都知道，在生活中的很多食物，一旦放置过夜后，此时往往是不适宜再次选择食用的。但是很多人可能会有这样的疑问，如果说一般隔夜的食物都不能再选择食用的话，那么隔夜的凉白开是否能够再次饮用呢？

首先，大家需要明确的是，隔夜的凉白开指的究竟是放置在开水壶中的凉白开，还是位于水杯中的凉白开。相比较之下，放置在暖壶中的隔夜凉白开，即使是经过一夜的放置时间后，此时往往也没有什么卫生隐患的问题存在，大家还是可以选择放心饮用的。

其次，值得大家关注的是，隔夜凉白开中存在的亚硝酸盐含量问题。众所周知，水在烧开后，如果放置的时间越长，此时水中的亚硝酸盐含量会逐渐增多。不过大家可以放心的是，即使水中亚硝酸盐的含量不断得到增加，但是其最终的含量往往还是比较低的。

相比较之下，在水杯中放置过夜的凉白开，此时凉白开中所含有的细菌则是比较多的。由于在喝水的时候，难免在水杯口经常接触机体的嘴唇和唾液等，因而水杯相比较于其他容器，其存在的细菌繁殖情况往往更为明显，但是即便如此，细菌的繁殖，一般也并不会对机体造成什么较大的危害。

由此看来，即使是隔夜的凉白开，如果是在保存得当的情况下，此时大家也是可以放心饮用的。但是对于一些隔夜的食物，则应当要具体情况具体分析，酌情进行选择，以避免一些不必要危害的发生。那么喝白开水，对于机体健康又会有哪些好处产生呢?

研究发现，喝凉白开可以较好补充机体内缺失的水分，实际上在夜晚睡觉的时候，此时会消耗人体内大量的水分，而在早晨起床后，很多人的机体常常会处于生理性缺水的状态。一般情况下，在一个晚上内，人体流失的水分可能会达到450毫升，而选择晨起喝水这一方式，则可以较好去补充机体代谢失去的水分。特别是对于那些血液较为粘稠的人们而言，更是应当要自觉在晨起的时候选择喝一杯白开水，以便及时补充机体内所缺失的水分。

除此之外，在平时的生活中，结合自身机体实际情况，多多选择喝白开水还可以防止便秘的发生。在清晨起床后饮水能够进一步刺激机体胃肠的蠕动，最终达到湿润机体肠道的目的，进而促进其大便的排泄，防治便秘的发生。此外，在起床后喝水，还可以较快进入机体的血液，进而有效地增加血溶量，达到稀释血液的目的，进一步去降低血液的稠度，更好去防止心脏血管疾病的发病，保障机体的健康。

指导专家：高凌宇，副主任医师，洛阳市吉利区人民医院内科，洛阳市首届百佳名医。

从事临床内科工作20余年，对内科常见病，多发病，有着丰富的经验。

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