这是一道很下饭的菜，猪肉和辣椒完美的搭配。
原料：红辣椒，猪肉馅，葱姜，盐，味精，香油，酱油，蚝油，蒜。
做法：猪肉馅加入葱姜，酱油，蚝油，香油。
搅拌均匀，调好肉馅备用。
红辣椒洗净去籽，切两半备用。
将肉馅均匀酿在红辣椒里。
撒一层干面粉，便于煎制的时候定型。
烧热油，先把肉馅的一面煎制定型，再用小火煎制红辣椒的另一面。
将红辣椒煎到表面起皱，放料酒，生抽，盐味精，葱蒜片，少许水，盖上盖子焖制肉馅熟透。
用少许水淀粉，勾薄欠，淋香油即可。
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