我们常说的五味酸、甜、苦、辣、咸，辣就是五味之一，生活中相信每个人身边都有很能吃辣的朋友，和不能吃辣的朋友。人们对吃辣也会看法不一。
对于吃辣，我们听到的最多的可能就是吃辣如火如何如何不好，会引起这样那样的问题，好像吃辣对身体不是什么好事。但是最近美国的一项长期研究却发现，经常吃辣的人比不吃辣的人死亡率要低一些，那么辣到底还能不能吃呢？
根据美国的研究分析，调查人员表示，可能是辣椒中的辣椒素在起作用。
辣椒素具有一定的抗菌作用，能预防细菌感染；另外辣椒素在预防肥胖上也有不少作用，这些都是吃辣对人体的好处。
但是吃辣并不是适合所有人，由于个人体质的差异，有些人能吃辣，有些人就扛不住，一吃辣就会长痘。
另外吃辣受到刺激最大的就是人的肠胃，如果你的肠胃不好的话，对于这样的味道还是离远一点好。
总而言之，吃辣还是很独特的味道，能够激发人的食欲。
但能不能吃辣还是跟个人差异有关，不能吃辣就不要逞强，能吃辣的也应该节制。尤其是有些疾病要求不能吃辣，这时就要老老实实的远离辣椒了。
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