南瓜是日常中很常见的瓜蔬，它含有丰富的钙、胡萝卜素、氨基酸、甘露醇、瓜氨素以及维生素C等营养元素。经常吃些可以促进新陈代谢、改善脾胃虚寒，生吃或者半熟吃还能降低血清胆固醇等。而且南瓜中的维生素C和氨基酸非常的丰富，能防止皮肤粗糙，加快细胞修复，增强皮肤弹性等，其不燥不凉，是一款特别的适合女士多吃的排毒养颜蔬菜。
更重要的是四季都有，而且还不贵。做法花样也非常的多，和面当糕点的、煲粥的、煲汤的，今天和亲们一种最简单又好吃的，清炒南瓜丝，清香爽口、回味甘甜，喜欢的不妨试试哦～
南瓜适量、青花椒各1个、蒜末适量、油适量、盐少许。
1、南瓜去皮洗净切丝，青花椒洗净去蒂去籽也切丝备用，备好适量蒜末。
2、锅中来适量油，下入蒜末炒菜，接着倒入南瓜和青花椒丝，开大火翻炒片刻，炒至南瓜微微变软。
3、加入适量盐调味。
4、最后翻炒均匀，片刻即可出锅啦。
•好吃爽口又好做，快试试吧。
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