脱皮绿豆250克、黄油80克、细砂糖70克、麦芽糖50克、抹茶粉5克、奶黄馅
1、绿豆提前一天泡制，将泡好的绿豆没过豆子的水量，反复揉搓3-4次可脱皮
2、将绿豆要先淘洗干净。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
3、煮好后用勺子压拌成粉糊状，
4、不粘锅烧热。全程中小火，倒入黄油。倒入绿豆沙不停翻炒。再导入麦芽糖和细砂糖，不停翻炒
5、炒好以后放凉。然后将绿豆泥分成2份，在其中一份里加入5克抹茶粉搅拌均匀。
6、可包入奶黄馅，或其它馅料，将2种绿豆泥放入模具挤压定型
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