嗨大家好，欢迎走进新一期的厨娘小云。
大家吃过叉烧肉吗？那么大家会做吗？接下来，我就来给大家分享一个做叉烧肉的好办法吧！希望大家能够喜欢！
下面就是我们需要准备的食材：猪里脊肉、姜末、葱花、蜂蜜、江米酒、叉烧酱，食盐。
1. 首先我们需要把猪里脊肉清洗干净，然后等到水分沥出去以后，把它切成适量的长度（别忘记把其中的白色筋膜给去掉哦）；
2. 再把葱花，姜末都准备好，放在一旁备用。
3. 拿一个可以密封的盒子，将其切好的猪肉条和葱花，姜末一起放入盒子里，然后倒入叉烧酱和米酒进行腌制（放在可以冷藏的地方，大约储存24小时即可）。
4. 然后将腌制好的东西取出来，放到烤炉里面进行烤制，大约烤制15分钟即可（烤架比较方便哦）。
5. 可以适量的刷上一层蜂蜜，以增加口感。
6. 那么刷好蜂蜜以后，再次进行烤制，也烤制大约15分钟即可。
7. 如果大家喜欢吃甜一些的，可以多刷上几层蜂蜜，然后多烤制几次。
切记：其实多刷上几次蜂蜜，出来的口感也是会不一样哦，会更加的香脆可口的；那么要记得在冷藏腌制的时候，把大葱给取出来，要不然会在里面发臭的；还有一点，就是在你切猪肉的时候，尽量不要切那么大，要不然可是很不好入味的。
好了，今天小云的美食课堂就给大家讲到这里吧！不知道大家学会没有呢？我们下一期再见。如果有更多疑问，可以在下面留言，小云看到都会一一为大家解答的。
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