今晚吃“杭帮菜”

“杭帮菜”是哪个菜系？

“杭帮菜”不属于八大菜系，但是味道绝不比八大菜系差！

以咸为主，略带甜头！

“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。

小胖今天为哈尔滨的盆友推荐一个超级好吃的江南菜馆。

主要以徽州菜系和杭帮菜为主，还有一些个别菜系的特色菜和甜品！

一打听才知道，

原来菜品都是由江南请过来的师傅一手把控

每道菜的精髓都发挥到了极致。

难怪博得哈尔滨食客的喜爱！

就是它--江南小馆

环境很奈斯~风韵古朴、简洁大方

而且价格也不贵，小胖也是这里的常客

来瞅瞅都有啥好吃

▼

招牌酱香鸭

这道菜是我每次必点之一，说到这你可能会问，必点还有之一。

那我就要说了，因为好吃的太多了。

这道招牌酱香鸭是他们家的特色菜，第一次吃我就爱上了。我这一份其实是半只

当然您要是吃的不过瘾还可以点一只！

人少刚好可以来半只，你还能多点几样其他好吃的菜~

对吧咱们来一次也不能只奔着鸭子使劲呐~

酱香鸭，肯定离不了酱，所以鸭子外皮看着颜色有点深！

鸭子是咸口略微带点甜味，并非我们以往吃的南方菜，甜占据主导位置！

这也是让很多北方人喜爱的主要原因！

鸭子吃起来很香，鸭皮不会让人觉得腻味，沾上浓浓的汤汁再一口咬下去，味道真是好极了！

▼

徽州臭鳜鱼

这是我人生第一次吃臭鳜鱼

原谅我的见识少~哈哈

刚上桌的时候真的被这股发酵出来的臭味熏到了

鱼的配菜很丰富，汤汁和配菜在一起很黏稠

特别适合拌着米饭吃！

第一口鱼，无法下咽啊~哪个臭味有点臭豆腐炖大肠头的感觉~

但是~但是~但是~

接下来的几口就可以称之为上瘾！

鳜鱼是提前用盐或浓鲜的肉卤腌制发酵的，再用传统的烹调方法烧制，也成“腌鲜鳜”！

我觉得臭鳜鱼和榴莲很像，都是那种爱吃的人爱死，不爱吃的人闻都闻不了的美食！

不怕臭的可以来尝尝~~

接着我要提一下开头说的我的必点之一的原因了，那就是我每次都会再点的一道甜品！

▼

冰糖银耳炖雪梨

这道甜品大家都很熟悉，它是一道粤菜系甜品，很多人在家里也会自己熬制。

它甘甜可口，可以生津养胃，有着和中止渴的功效！

对于我们来说是一道美味又健康的滋养圣品。

这家店的冰糖雪梨也可以说是桌桌必点，而且一点就是每人一个

雪梨和银耳汤汁都是放在冷柜里冰着！

这绝对是一个既解馋又解渴的圣品，凉凉的吃起来爽歪歪~

▼

西湖牛肉羹

前几天降温，觉得身体有些凉，就点了这道汤品！

本来没抱着太大希望，

但是喝的时候惊艳到我了

出人意料的好喝~

香醇润滑、鲜美可口

可作为润喉开胃的羹汤！

牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，着实让人喜欢得很！

▼

红烧肉

这个真是我吃过最好吃的红烧肉了

以往我看见肥肉特别多的红烧肉都不敢尝试

而他家的红烧肉改变了我多年对红烧肉的认识

做出来的肉肥瘦相间

吃起来完全不会觉得油腻，我真的吃的一块都不剩！

这家店我真的很喜欢，还有很多菜我都想说，但是说不完，觉得还是给朋友们留个空间自己去品尝吧！

▼

店名：江南小馆

地址：哈尔滨丽江路与第二大道交口，银泰城写字楼E座楼下